Brødkniv

Global SAI-05 Brødkniv 23 cm rustfritt stål
1 126,-
1 274,-
4

Zwilling Pro brødkniv 20 cm
790,-
807,-
5

Zwilling 30576 231 0 Brødkniv 23 Cm Stål 1 Stykker
2 499,-
3 054,-
4

Brusletto Hunter premium chef brødkniv 38 cm blank/natur
1 379,-
1 609,-
4

Berkel Elegance Red brødkniv 22 cm
1 529,15
1 799,-
5

Sky brødkniv
845,-
3
Brødkniver med sagtannet egg kan slipes hjemme ved bruk av et diamant- eller keramisk slipestål. Det er litt mer utfordrende enn vanlige kniver, men fullt mulig med riktig verktøy.
En fileteringskniv har et spisst, smalt og fleksibelt blad som gjør det mulig å skjære tett inntil bein og rundt dem. Grepet har en stopp-funksjon for godt grep, og den brukes til å forberede fisk og kjøtt.
For å holde en brødkniv skarp, bør den slipes hver 6. til 12. måned, avhengig av bruk. Regelmessig sliping opprettholder ytelsen og forhindrer slitasje.
Du kan slipe en kniv ved å holde bladets hæl mot en stabil overflate i ca. 20 graders vinkel og dra det langs overflaten fra hæl til spiss. Gjenta på begge sider til kniven er skarp nok.
Ja, brødkniver med sagtann kan slipes ved bruk av riktig verktøy som diamant- eller keramisk slipestål eller fint vannslipepapir, men det krever tålmodighet og riktig teknikk for å oppnå optimal egghold.
De viktigste kjøkkenknivene er en liten kokkekniv for oppskjæring, en kjøttkniv for kjøttskjæring, en liten rensekniv for grønnsaker og en stor kokkekniv på 26 cm for generell skjæring og hakking.

Miyabi 800DP brødkniv 24 cm
2 098,-
2 239,-
4

Kai Shun Nagare Brødkniv 23cm
4 836,5
3

Zwilling Bob Kramer Brødkniv
2 819,4
3 440,-
3

Mareld Europeisk brødkniv, 23 cm
399,-
445,-
3

Global Ukon brødkniv 22 cm
1 154,-
3

Kai Shun Seki Shoso Brødkniv
1 019,15
3

Zwilling Pro Le Blanc Brødkniv 23 cm
821,-
831,-
4

Skottsberg Brødkniv 20 cm kotibé
1 679,-
3

Heirol Albera brødkniv 20 cm
1 029,-
3

Masahiro MVS brødkniv 21 cm sølv
2 099,-
2

Yaxell Brødkniv Super Gou 23 cm
5 999,-
3









































