Gladkokken Damascus brødkniv 30 cm

Gladkokken Damascus brødkniv 30 cm – skarphet for jevne skiver

Gladkokken Damascus brødkniv 30 cm kombinerer et 20 cm langt blad i 67 lag damaskusstål med en hard VG-10-kjerne på HRC 60–62. Den skarpe, taggete eggen skjærer presist gjennom alt fra mykt sandwichbrød til kompakte rugbrød og sprø skorper – uten at brødet klemmes sammen eller smuldrer unødvendig.

Damaskusdesign med japansk VG-10-stål

Kniven er utviklet for Gladkokken og laget med fokus på både ytelse, balanse og et tidløst uttrykk. De mange stållagene danner det karakteristiske, bølgende damaskusmønsteret, mens kjernen av japansk VG-10-stål bidrar til høy slitestyrke og en egg som holder seg skarp lenge. Med en slipevinkel på 12–15 grader per side får du en svært presis skjæreegenskap, ideell når du vil lage pene skiver til frokost, smørbrød eller tapas.

Gladkokken brødkniv 30 cm med komfortabelt wengehåndtak

Det sorte håndtaket i wenge-tre gir et naturlig og stødig grep, slik at kniven ligger behagelig i hånden også når du skjærer gjennom et stort brød. Den totale lengden er 38,2 cm, med en bredde på 7,5 cm og høyde på 3 cm. Vekten på 300 gram gir en god kombinasjon av kontroll og stabilitet uten at kniven føles unødvendig tung.

Praktisk brødkniv for hverdagsbruk

En god brødkniv skal gjøre jobben roligere: Du bruker mindre kraft, får jevnere skiver og bevarer brødets luftige innside. Den taggete eggen passer særlig godt til:

• mykt og ferskt loff- og sandwichbrød
• grove brød, surdeigsbrød og kompakt rugbrød
• sprø skorper og bakverk som lett kan sprekke
• store brød der et langt blad gir bedre flyt i skjæringen

For å bevare skarpheten, damaskusfinishen og stålets egenskaper anbefales håndvask. Vask kniven etter bruk og tørk den straks, slik at du reduserer risikoen for rust og fuktmerker. Unngå å la den ligge i vann eller i oppvaskkummen, og oppbevar den gjerne i en knivlist, blokk eller med bladbeskyttelse.

Produktdetaljer:

• Merke: Gladkokken
• Type: Brødkniv
• Bladlengde: 20 cm
• Total lengde: 38,2 cm
• Materiale: 67 lag damaskusstål med VG-10-kjerne
• Hardhet: HRC 60–62
• Slipevinkel: 12–15° per side
• Håndtak: Wenge-tre
• Farge: Svart/stål
• Vekt: 300 g
• Opprinnelsesland: Kina

Gladkokken Damascus brødkniv 30 cm er et solid valg for deg som setter pris på presise skiver, god håndfølelse og et eksklusivt damaskusuttrykk på kjøkkenet.