Miyabi BLACK 5000MCD Brødkniv 23 cm 1721373-01-0 1721372-01-0

5000MCD brødkniven fra japanske Miyabi er med sin finesse, skarphet og kvalitet - et av markedets beste alternativer. Det tannede bladet gjør at du kan glatt og komfortabelt kutte glatte skiver av favorittbrødet ditt - uansett hvor tykt eller tynt du vil! Bladet er laget av 133 lag av stål som er presisjonsmalt til perfeksjon rundt en ekstremt hard kjerne av Micro-Carbide MC66 pulver stål. Dette gir en hardhet på ca 67 Rockwell, og resultatet er en usedvanlig skarp kniv med en herlig skjønnhet og styrke! Håndtaket har også blitt nøye designet med en tradisjonell D-form og har en perfekt balanse mellom stål og tre, slik at du alltid får optimal kontroll over kniven. Det svarte lønnetreet er unikt for denne kniven, og akkurat som stålet, har det et dekorativt mønster som blir en deilig detalj på kjøkkenbordet eller spisebordet. Miyabi sine kniver er laget i Japan av det tyske firmaet Zwilling, og er en eksklusiv knivinnsamling som samler tysk ingeniørarbeid med gamle japanske knivtradisjoner. Dette samarbeidet mellom gamle tradisjoner og mange års erfaring gir deg en sylvass kniv med funksjonell og deilig design som er sikker på å være med deg i årene som kommer! Spesifikasjoner Farge: Svart Materiale: Micro-Carbid MC66 pulver stål, stål og lønn tre Lengde: 23 cm CRYODUR® herdet blad Laget i Japan 133 lag av stål Damaskus-mønstret ark

Klassisk tagget brødkniv som er skarp slik at du enkelt kan skjære gjennom brødets harde skorpe uten å måtte trykke eller presse sammen brødet ditt. Brødkniven kan også brukes til litt hardere ingredienser hvor du trenger litt ekstra skarphet som for eksempel ananas eller meloner. En brødkniv holder skarpheten lenger enn ikke-taggete kniver og trenger derfor ikke vedlikeholdes så ofte. Men hvis kniven blir sløv, må den leveres inn for profesjonell sliping.Miyabi Black-serien har en kjerne av den nyeste teknologien MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR®, herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. Bladet er dekket med rustfritt stål i et vakkert matt damaskdesign. Slipevinkelen er 19 grader og kanten er slipt etter Honbazuke-metoden, skaftet er tradisjonelt D-formet og laget av svart lønn. Alle Miyabi-kniver er laget i Seki, Japan, ved å bruke eldgamle japanske tradisjonelle metoder og moderne tysk ingeniør- og fabrikktradisjon. Miyabi gir deg eksepsjonelt skarpe kniver med en raffinert skjønnhet, finesse og kvalitet som også gir livstidsgaranti på materialer og produksjonsfeil.

Denne brødkniven 23 cm har en kjerne av nyeste teknologi, MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® herdet til en hardhet på ca. 66 HRC. kledd med 132 lag rustfritt stål i vakker matt damaskdesign. Total slipevinkel 19°, slipt iht. den japanske Honbazuke-metoden. Tradisjonelt D-formet håndtak av svart lønn. Produseres i Seki, Japan.