Sous vide er en metode for matlaging som innebærer å vakuumforsegle maten og deretter senke den ned i et vannbad ved en nøyaktig temperatur. Dette gir en jevn og presis tilberedning av maten, som beholder smak og næringsstoffer. Sous vide er spesielt nyttig for kjøtt, fisk og grønnsaker. Prøv det selv og opplev forskjellen i smak og konsistens!