Steba SV50 Sous Vide Sirkulator

Sous Vide sirkulator med IPX7, varmer opp 20 l vann på ca. 45 min. ved 56?c. Enkel å bruke med LCD-display som viser temperatur og timer. Kan brukes til alle potter med en dybde på minst 15 cm og tar ikke mye plass. Maten beholder vitaminer, mineraler og naturlig smak når den tilberedes med Sous Vide. STSV50 har blitt kurert best i tester i mange kanaler i mange år. Høyde: 37,5 cm

Sous Vide sirkulator med IPX7, varmer opp 20 l vann på ca. 45 min. ved 56?c. Enkel å bruke med LCD-display som viser temperatur og timer. Kan brukes til alle potter med en dybde på minst 15 cm og tar ikke mye plass. Maten beholder vitaminer, mineraler og naturlig smak når den tilberedes med Sous Vide. STSV50 har blitt kurert best i tester i mange kanaler i mange år. Høyde: 37,5 cm

Med sirkulatoren Steba SousVide SV 50 kan du lage jevnt tilberedte, møre og saftige måltider. Vannsirkulasjon varmer jevnt opp vannet, og den kommer med en opplyst LCD-skjerm slik at det er lett å stille inn og sjekke temperatur og tilberedningstid.

Med Steba SV50 sous vide-sirkulatoren blir du profesjonell på kjøkkenet og får et perfekt resultat hver gang.Den franske termen sous vide betyr "i vakuum", og det er hvordan maten er tilberedt med dette apparatet. Maten er forseglet i lufttette poser og senkes ned i et vannbad satt til en presis temperatur.Gir deg en presis temperatur innstilling på opptil 90 grader med en avvik på maks 0,5 grader. LCD-skjerm og strøm på 800 watt. I tillegg har den en timer på opptil 99 timer.Høyde: 37,5 cm

Smart Steba Sous Vide sirkulator En av de største trendene for øyeblikket når det gjelder mat er sous vide, som mange snakker om for øyeblikket. Konseptet er at du lager mat ved en spesiell temperatur og veldig ofte er denne temperaturen veldig lav og da velger du bare å gi maten lenger enn ellers. Når du lager mat på denne måten, trenger du en sous vide-sirkulator som denne av Steba-typen. Du tar sirkulatoren i vannet og setter deretter en spesiell temperatur du vil ha, og så er du klar til å lage deilig, langvarig stekt mat. Maten du har i beholderen med vann er vakuumpakket fordi på denne måten kan maten, som kjøtt, ligge og marinere i sitt eget fett og egne krydder hele tiden du lager maten, og den gir en fantastisk smak. Steba Sous Vide Circulator SV50 gjør det mulig å lage mat f.eks. kjøtt, fisk og grønnsaker på en deilig og unik måte. Maten blir marinert, krydret og deretter støvsuget, deretter kokt i enten en gryte eller beholder med min. 15 cm innvendig dybde. Sous Vide-sirkulatoren er plassert på kanten av gryten / beholderen og festet med den monterte klemmen, slik at stålenheten med varmeelement og sirkulasjonspropell senkes ned i vannet, hvoretter temperatur og tid stilles inn på det digitale displayet ved hjelp av touck og rulleoperasjon på siden av skjermen. Temperaturen kan stilles opp til 90 °. Når Sous Vide-sirkulatoren er stilt inn etter de riktige behovene, vil den begynne å varme vannet til den angitte temperaturen, og propellen vil la det sirkulere med 8 liter per minutt. Sirkulasjonen betyr at en konstant og jevn temperatur oppnås i hele beholderen, med et maksimalt avvik på bare 0,5 grader. Displayet viser innstilt temperatur og gjenværende tid. Maten tilberedes over en lengre periode ved lav temperatur, hvorved maten pakket under vakuum tilberedes i sin egen juice og marinade / krydder, og spesielt kjøtt blir dermed øm og generelt beholder all mat spesiell smak, form, mineraler og vitaminer. Å gi f.eks. kjøtt det perfekte utseendet og den siste "touchen", det kan med fordel brunes / grilles veldig kort tid før eller etter endt Sous Vide-matlaging. Det er utallige muligheter, og bare fantasien og egen smaksløk setter grensen for hva denne unike maskinen kan tilberede av mat, og med sin mobile størrelse kan den brukes i de fleste beholdere / potter.

Steba Sv 50, 800 W, 220-240 V, 50/60 Hz, Rotasjon, Sort, Rustfritt Stål, Rustfritt Stål

Fra Steba kommer denne sous vide-sirkulatoren. "Sous vide" er fransk og betyr omtrent "under vakuum", og det er hva denne matlagingsmetoden handler om. Med denne sirkulatoren får du en sakte tilberedning, ofte over lang tid, til nøyaktig den graden du ønsker. Maten legges i vakuumposer og senkes ned i kjelen der sirkulatoren er plassert. På sirkulatoren setter du inn den eksakte temperaturen, og deretter er det bare å vente på et restaurantkvalitetsresultat. Sirkulatoren varmer opp vannet til opptil 90° C og viser den eksakte temperaturen på LCD-skjermen. Den er også veldig trygg å bruke på grunn av IPX7-standarden, noe som gjør den 100% vanntett. Kan brukes på alle beholdere som har en dybde på 15 cm eller mer. Siden 70-tallet har mat blitt tilberedt på denne måten på restauranter i Frankrike og andre deler av verden, og nå kan du altså oppleve dette hjemme i ditt eget kjøkken.