Caramel 50 1 kg hel 40-60 EBC - Viking Malt
Viking Caramel 50 er en lys karamellmalt Karamellmalt / krystallmalt pilsnermaltmalt som fuktet og deretter varmet opp til det brunes. Det protein stivelse reagerer med hverandre i den såkalte Maillard reaksjonen. Oppvarmingstid temperatur avgjør karamelliseringsgraden. De lyseste vil ha mye av stivelsen tilgjengelig for nedb......
For øyeblikket har vi ingen tilbud på dette produktet, men vi inviterer deg til å utforske lignende produkter som kan være av interesse.
Topplisten: Viking Malt Ølbrygging
Populære produkter
Laktose 1kg
159,-
1
Produktinformasjon
Viking Caramel 50 er en lys karamellmalt Karamellmalt / krystallmalt pilsnermaltmalt som fuktet og deretter varmet opp til det brunes. Det protein stivelse reagerer med hverandre i den såkalte Maillard reaksjonen. Oppvarmingstid temperatur avgjør karamelliseringsgraden. De lyseste vil ha mye av stivelsen tilgjengelig for nedbrytning under meskingen. I de mørkeste mer eller mindre all være karamellisert. For å oppnå spesifikk farge- nyanse, kreves naturlig nok større prosentandel kontra mørk karamellmalt. bidrar like både smak farge når benyttes. Lys- mellommørk malt brukes man ønsker at maltens duft skal hovedfokus. Mørkere fremheve smakene basismalten. Den lyse karamellmalten tilgivende kan grad enn mørke, før smaksbidraget blir klønete dominant. Ved kjøp flere kg samme malt, pakkes disse normalt pose. Farge: 40-60 EBC Produsent: Malt Link produsentens nettside.
Spesifikasjon
Produkt
| Produktnavn | Caramel 50 1 kg hel 40-60 EBC - Viking Malt |
| Merke | Viking Malt |
Pris og prishistorikk
Impressence Blue Curacao Essens med smak av blå curacaoImpressence White Rum Essens med smak av lys romImpressence Peppermint Schnapps Essens med smak av peppermynte schnappsImpressence Bombay Dry Gin Essens med smak av tørr gin
Impressence Coconut Rum Essens med smak av kokosnøtt romImpressence Irish Whiskey Essens med smak av Irsk WhiskeyImpressence Single Malt Essens med smak av Single Malt WhiskeyImpressence Rye Whiskey Essens med smak av Rye Whiskey
StellarSan Final Rinse 500ml skummende syreholdig skyllemiddelStellarClean 1kg Powerful Brewery Wash Kraftig basisk vaskemiddel53L BrewBuilt X2 Isolasjonskappe obs: eldre modell X2Maris Otter 5 kg hel 5 7,5 EBC Thomas Fawcett