de Buyer Alchimy wokpanne 32 cm rustfritt stål

De Buyer Alchimy wokpanne 32 cm i rustfritt stål

Vil du lage sprø grønnsaker, saftig wok og smakfulle asiatiske retter med god kontroll på varmen? De Buyer Alchimy wokpanne 32 cm kombinerer en romslig kapasitet på 5,5 liter med trelagskonstruksjon i rustfritt stål, slik at varmen fordeles jevnt og pannen reagerer raskt når du justerer temperaturen.

Wokpanne i rustfritt stål med jevn varme

Alchimy-serien fra franske De Buyer er utviklet for deg som setter pris på solid kjøkkenutstyr og presis matlaging. Pannen har en trelagskonstruksjon med et slitesterkt indre lag i rustfritt stål 18/10, en varmeledende aluminiumskjerne og et ytre lag i rustfritt stål. Resultatet er en robust løsning som leder varmen effektivt og gir jevn steking over hele kokeflaten.

Den raske temperaturresponsen gjør det enklere å bytte mellom høy varme for bruning og lavere varme for videre tilberedning. Som med annet kokekar i rustfritt stål får du best resultat ved å varme opp pannen gradvis, bruke litt fett ved behov og unngå å varme den tom.

De Buyer Alchimy 32 cm - romslig og praktisk design

Med en diameter på 32 cm og et volum på 5,5 liter har du god plass til å vende ingrediensene uten at de faller over kanten. Den høye formen passer godt når du lager wok til flere personer, steker kjøtt og grønnsaker i omganger eller tilbereder retter med saus. Innvendige kapasitetsmarkeringer gjør det enkelt å måle væske direkte i pannen, mens den dryppfrie helleranden bidrar til mindre søl ved servering.

• Diameter - 32 cm
• Kapasitet - 5,5 liter
• Materiale - rustfritt stål med trelagskonstruksjon
• Vekt - 3 kg
• Mål - 55,3 cm lengde og 13,5 cm høyde
• Maksimal temperatur - opptil 260 °C
• Farge - grå, børstet halvblank finish

For induksjon, gass og ovn

De Buyer Alchimy wokpanne kan brukes på alle vanlige varmekilder, inkludert induksjon, gasstopp, keramisk platetopp og elektrisk komfyr. Den er også varmebestandig og egnet for bruk i ovn opptil 260 °C. Ved induksjon bør du velge en kokesone som passer til pannens størrelse, øke varmen gradvis og ikke forvarme den tom.

Det ergonomiske, naglede håndtaket gir et godt grep når du vender eller flytter pannen. Vær likevel oppmerksom på at håndtaket og resten av pannen kan bli svært varmt etter lang tids bruk eller tilberedning i ovn - bruk derfor grytekluter eller ovnshansker ved behov.

Vedlikehold av De Buyer Alchimy wokpanne

Pannen kan vaskes i oppvaskmaskin, men håndvask med varmt vann og såpe anbefales for å bevare stålets finish og funksjon over tid. Vask den før første bruk, og tørk den godt etter rengjøring. Langvarig og hyppig bruk av oppvaskmaskin kan påvirke overflaten og materialet. Wokpannen skal ikke brukes i mikrobølgeovn.

Fransk kvalitet fra De Buyer

De Buyer er en fransk produsent av profesjonelt kjøkkenutstyr med historie tilbake til 1830. Alchimy-serien er laget for hjemmekokker, matentusiaster og profesjonelle som ønsker slitesterkt kokekar med presis varmefordeling og et tidløst uttrykk. Med denne wokpannen får du et allsidig verktøy til alt fra raske hverdagsmiddager til mer ambisiøs matlaging.