De Buyer Mineral B pannekakepanne 24 cm

De Buyer Mineral B pannekakepanne 24 cm i rent stål

Vil du lage tynne, sprø crêpes eller klassiske norske pannekaker med god kontroll? De Buyer Mineral B pannekakepanne 24 cm har lav kant, solid stålkonstruksjon og en stekeflate som gjør det enkelt å fordele røren og vende pannekakene. Den passer på induksjon og gass, og er laget for deg som ønsker et holdbart kjøkkenredskap uten syntetisk belegg.

Mineral B 24 cm - naturlig stekeflate uten belegg

Pannen er produsert i rent stål og har ikke noe kunstig belegg. Ved levering er den behandlet med et tynt lag naturlig fransk bivoks, som beskytter stålet mot oksidasjon under lagring og gjør den første innstekingen enklere. Bivoksen er ikke et permanent slippbelegg. Når den brukes og vedlikeholdes riktig, bygges det gradvis opp en naturlig patina som gir bedre slippegenskaper og en jevnere stekeoverflate.

Den lave kanten gjør det enkelt å komme til under pannekaken med en stekespade. Med en diameter på 24 cm får du en praktisk størrelse til frokost, dessert, crêpes, galetter og tynne pannekaker - enten du lager én porsjon til deg selv eller steker flere runder til familien.

Solid stålpanne for jevn steking

De viktigste spesifikasjonene for pannen er:

• De Buyer Mineral B
• Rent stål uten syntetisk overflate, behandlet med bivoks før levering
• 24 cm diameter, 1,5 cm høyde og 45,5 cm lengde
• 2,5-3 mm bunntykkelse
• Ca. 1,13 kg
• Stålfarge
• Induksjon og gass
• Frankrike

Slik brenner du inn De Buyer Mineral B-pannen

Før første gangs bruk bør pannen klargjøres med såkalt seasoning, eller innbrenning. Skyll den i varmt vann for å fjerne støv og overflødig bivoks. Tørk godt, hell omtrent 1 mm matolje i pannen og varm den opp til oljen begynner å ryke. Når bunnen blir litt brun, heller du ut oljen og tørker den forsiktig med et kjøkkenhåndkle. Nå er stålet klart for steking.

Etter hvert som den brukes, vil stålet få en mørkere farge. Det er helt normalt og viser at den naturlige patinaen utvikler seg. Litt olje før steking bidrar til at pannekakene slipper lettere, særlig mens pannen fortsatt er ny.

Enkel pleie for lang levetid

Vask Mineral B-pannen for hånd med varmt vann etter bruk, og tørk den med én gang. Unngå oppvaskmiddel dersom du vil bevare den innarbeidede stekeflaten, og smør den lett med matolje før oppbevaring på et tørt sted. Pannen skal ikke vaskes i oppvaskmaskin. Den tåler frysing, men skal ikke brukes i mikrobølgeovn. Ved oppvarming i ovn må temperaturen ikke overstige 200 °C i maksimalt 10 minutter.

De Buyer Mineral B pannekakepanne 24 cm er et godt valg for hjemmekokker, pannekakeentusiaster og profesjonelle kjøkken som ønsker en robust, reparerbar og stadig bedre stålpanne. Med riktig innbrenning og jevnlig oljing kan den bli en trofast del av kjøkkenet i mange år.