De Buyer Mineral B lappepanne mini 12 cm

De Buyer Mineral B lappepanne mini 12 cm i stål

Lag jevne blinis, små pannekaker og perfekt stekte egg med De Buyer Mineral B lappepanne mini 12 cm. Den kompakte karbonstålpannen har 12 cm diameter, 2,5-3 mm tykk bunn og fungerer på induksjon og gass. Uten syntetisk belegg får du en robust panne som utvikler naturlige slippegenskaper når den stekes inn og brukes riktig.

Mineral B 12 cm – liten panne, mange muligheter

Dette er en spesialisert blinipanne fra De Buyers populære Mineral B-serie, utviklet for deg som liker presis steking og solide kjøkkenredskaper. Den lave kanten gjør det enkelt å forme og vende små pannekaker, mens den kompakte størrelsen passer godt til én porsjon om gangen. Bruk den også til egg, små omeletter, varme snacks eller til å riste pinjekjerner og krydder.

• Diameter - 12 cm
• Materiale - Rent stål/karbonstål
• Bunntykkelse - 2,5-3 mm
• Mål - 24 cm lang, 12 cm bred og 2 cm høy
• Vekt - 430 g
• Farge - Stål
• Kompatibilitet - Induksjon og gasstopp
• Belegg - Uten syntetisk belegg

Naturlig stekeoverflate i karbonstål

Mineral B-pannen er laget av slitesterkt stål og behandlet med naturlig fransk bivoks som beskytter mot oksidasjon før innbrenning. Når du steker inn pannen, bygges det gradvis opp en mørkere overflate med bedre naturlige slippegenskaper. Det betyr at pannen blir mer personlig og lettere å steke i over tid - litt som en god støpejernspanne, bare i et lettere og mer anvendelig format.

Stålet tåler bruk med metallredskaper og er et resirkulerbart materialvalg. For best resultat bør pannen varmes opp og kjøles ned gradvis, slik at stålet holder seg stabilt og maten stekes jevnt.

Slik klargjør du De Buyer Mineral B lappepanne

Før førstegangsbruk vasker du pannen i varmt vann for å fjerne overflødig bivoks. Deretter kan du steke inn pannen: Hell omtrent 1 mm matolje i pannen og varm den opp til oljen begynner å ryke og bunnen blir lett brun. Hell ut oljen og tørk pannen forsiktig med et kjøkkenhåndkle. Nå er den klar til bruk. Litt misfarging er helt normalt og viser at innbrenningen utvikler seg.

Vedlikehold av lappepanne i stål

Vask pannen for hånd med varmt vann etter bruk, og tørk den grundig før oppbevaring. Unngå oppvaskmaskin og sterke rengjøringsmidler, siden dette kan skade den innstekte overflaten. Påfør gjerne et tynt lag matolje etter rengjøring for å beskytte stålet mot rust. Pannen kan fryses, men skal ikke brukes i mikrobølgeovn. Den bør heller ikke utsettes for mer enn 200 °C i over 10 minutter. Med riktig stell får du en holdbar spesialpanne som kan følge deg gjennom mange blinimiddager og små stekeoppgaver.