Kai Shun Premier santokukniv 18 cm

Kai Shun Premier santokukniv 18 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer Series - Santoku-Kniv - 18 Cm...
fra 1 929,-
Tilgjengelig i 11 butikker

Kjøp på nett

Produktinformasjon

KAI Shun Premier santokukniv 18 cm – japansk presisjon

Vil du ha en allsidig kjøkkenkniv som gir god kontroll gjennom hele matlagingen? KAI Shun Premier santokukniv 18 cm kombinerer japansk håndverk, VG-MAX-stål og en vakker 32-lags damaskkonstruksjon. Den brede santoku-formen passer utmerket til å skjære, hakke og strimle grønnsaker, kjøtt og fisk – enten du lager hverdagsmiddag eller jobber på et profesjonelt kjøkken.

Shun Premier santokukniv med VG-MAX-stål

Knivbladet har en hard kjerne av VG-MAX-stål, omsluttet av 32 lag damaskstål. Med en hardhet på 61 ± 1 HRC holder eggen seg skarp lenge og gir presise snitt med liten anstrengelse. Den håndslipte eggen har en slipevinkel på 16°, mens den håndhamrede Tsuchime-overflaten gir kniven et karakteristisk damaskmønster og bidrar til at maten slipper lettere fra bladet. Hver kniv får derfor et individuelt uttrykk, som et lite stykke brukskunst på kjøkkenet.

18 cm blad og ergonomisk PakkaWood-håndtak

Det 18 cm lange bladet gir en god balanse mellom arbeidsflate og kontroll. Den høye bladformen gjør santokukniven særlig praktisk når du skal hakke urter, dele grønnsaker eller skjære råvarer i jevne biter. Håndtaket i brun PakkaWood med valnøttfinish er slitesterkt, ergonomisk utformet og behagelig å holde i. Det passer både høyre- og venstrehendte, slik at du får et stabilt grep uansett arbeidsstil.

  • Merke: KAI
  • Serie: Shun Premier
  • Bladlengde: 18 cm
  • Bladmateriale: VG-MAX-stål med 32-lags damaskstål
  • Hardhet: 61 ± 1 HRC
  • Håndtak: PakkaWood i brun valnøtt
  • Overflate: Håndhamret Tsuchime-finish
  • Opprinnelse: Håndslipt i Japan

Skånsomt vedlikehold av KAI Shun Premier 18 cm

For å bevare skarpheten og det vakre håndtaket bør kniven alltid vaskes for hånd. Skyll den gjerne i varmt vann før første gangs bruk, og vask den raskt etter bruk med mildt oppvaskmiddel før du tørker den grundig med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av med én gang. Kniven skal ikke vaskes i oppvaskmaskin, og PakkaWood-håndtaket bør ikke ligge lenge i vann. Ved behov anbefales slipestein eller elektrisk slipesystem fremfor slipestål, fordi den harde eggen krever riktig behandling. Oppbevar kniven i en knivblokk, på en magnetlist i tre eller med bladbeskytter, slik at eggen ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander.

KAI Shun Premier santokukniv 18 cm er et presist og elegant valg for deg som setter pris på japansk knivtradisjon, gjennomtenkte materialer og en kniv som gjør den daglige matlagingen både enklere og mer inspirerende.

Spesifikasjon

Produkt
ProduktnavnKai Shun Premier santokukniv 18 cm
MerkeKai
FargeTre
TypeSantokukniv
Spesifikasjoner
StåltypeVG-10
Stålets hardhet (HRC)61.0
SkaftmaterialeTre
OpprinnelseslandJapansk
BladmaterialeStål
Total lengde43, 5 cm
Materiale
MaterialeRustfritt stål
Generelt
Bladlengde18.0 cm

Fordeler og ulemper

Fordeler med dette produktet
Stablt og skarpt 61 HRC- VG‑10-stål. Takket være VG‑10‑stål med 61 HRC gir kniven en svært skarp og holdbar knivblad, som holder den skarpt høyere i tid og opprettholder presise kutter for både grønnsaker og kjøtt.
65‑laglig damaskstål‑laminering. Det tette slitte lamineringen gir ekstra styrke og motstandsdyktighet mot korrosjon, noe som gjør bladet motstandsdyktig mot slitasje selv ved hyppig bruk.
Ergonomisk håndtak i PakkaWood. Det håndslipede tre‑håndtaket er ergonomisk designet for både høyre‑ og venstrehendte, og gir optimal grep og kontroll under matlaging, noe som reduserer slitasje på hendene.
Positiv 18 cm bladlengde. Bladlengden på 18 cm gir en god balanse mellom presisjon og kraft, og gjør kniven allsidig for både fine delinger og større fellesprosesser i kjøkkenet.
Japansk håndverk og holdbar design. Produkts markedsføring fremhever japansk produksjon, som tyder på høynøye håndverk, materialkvalitet og pålitelighet for profesjonelle og hjemmekokker.
Ulemper med dette produktet
Krevende vedlikehold. Kniven er ikke maskinvaskbar og krever regelmessig håndvask og periodisk sliping med diamantstein, noe som kan være tidkrevende for brukere som foretrekker enkelstyring.
Vekten på 616 g. Den relativt tunge vekten kan oppleves ubehagelig ved korte eller repetitive kutteoppgaver, særlig for de som foretrekker lettere kniver.
Ikke egnet for kraftig skiving som bein. Spesifikasjonene og bruksanbefalingene adviser mot å skjære i ben eller svært dype ingredienser, noe som begrenser kniven til lettere belastning.
Enkelkniv – ingen sett. Det er kun én kniv i produktet, så man må eventuelt kjøpe flere kniver for fullstendig kulinarisk utstyr, noe som kan bli kostbart under flere kjøp.

FAQ

Pris og prishistorikk

Akkurat nå er 1 929,- den billigste prisen for Kai Shun Premier santokukniv 18 cm blant 11 butikker hos Prisradar. Sjekk også vår topp 5-rangering av beste kjøkkenkniver for å være sikker på at du gjør det beste kjøpet.

Registrer deg for å motta prisvarsler for dette produktet
Vi overvåker prisen for deg døgnet rundt.
NOK
NOK
Du får e-post med en gang produktet blir billigere eller når målet ditt.
Markus Aujalay Kokkekniv Classic 32 cm SølvRobert Welch Kjøkken verktøykniv Signature 14cm 5 5 SølvRobert Welch Kjøkken universalkniv Signature 12cm 4.5 SølvRobert Welch Fleksibel universalkniv Signature 16 cm 6 5 cm Sølv
Forged Fiskfilékniv NaturSabatier Trompette Utbeningskniv Vulcano SvartKarimatto Filetkniv 17 5 cm SvartKarimatto Kinesisk hakker 18 cm Svart
Robert Welch Utbeningskniv Signature 16 cm 6 5 cm SølvForged Kokkekniv GråForged Kniv NaturDexam Kjøttøks School Of Wok by Dexam 5.5 Slice and Dice Small Sølv
Dexam Kløyver School Of Wok av Dexam 7 Slice and Dice Japanese SølvDexam Cleaver School Of Wok by Dexam 7.5 Slice and Dice Medium SølvDexam Kniv School Of Wok by Dexam 8 Slice and Dice Filetering SølvLaguiole Style de Vie Biffkniver Set 6 Svart
Satake Kokkekniv 21 cm Omo SvartCatarina König Kokkekniv 32 cm GråCatarina König Knivsett 2 delt 32 & 21 cm GråCatarina König Knivsett 2 delt 30 & 21 cm Grå