Lallemand ABV Aromazyme 100g Enzym som forsterker humlearoma

Lallemand ABV Aromazyme - Forsterker Humlearoma

Enten du er en erfaren brygger eller en nybegynner som ønsker å lage den perfekte ølen, kommer Lallemand ABV Aromazyme til å bli din beste venn! Denne unike enzymblandingen, utviklet av Lallemand, er spesielt designet for å maksimere fruktighet og aroma fra humlefrukttilsetninger, noe som gjør den ideell for stiler som NEIPA og Juicy IPA.

Slik Fungerer ABV Aromazyme

ABV Aromazyme er laget av en selektert stamme av Aspergillus niger, og inneholder potente glycosidase-enzymer. Disse enzymene hydrolyserer glycosidiske bindinger og frigjør fruktige monoterpenalkoholer samt glukose, noe som gir en rikere og mer kompleks smaksprofil.

Nøkkelfunksjoner:

• Konsentrasjon: 100g pakke
• Doseringsanbefaling: 5g/hL (1g for 20 liter brygging)
• Bruk: Tilsettes sammen med gjær, løses opp i vann før tilsetting (1:10, 10 ml vann)
• Optimal pH: 3,5-6,5 (kan brukes så lavt som 3,0 for surøl)
• Temperatur: Fungerer best ved 15°C eller høyere

Optimaliser Bryggeprosessen Din

Ved å bruke ABV Aromazyme under gjæringsprosessen gir du deg selv muligheten til å forbedre aromaen og smaken på ølet ditt, samtidig som du kan bruke et mindre volum med humle. Den frigjør de flyktige forbindelsene som er essensielle for å oppnå den ultimate bæren som mange bryggere drømmer om. Resultatet? En uimotståelig øl med dypere smaksnyanser og mer fasinerende aromaer. Så hvorfor ikke ta bryggeopplevelsen din til et nytt nivå med Lallemand ABV Aromazyme?

Uansett om du brygger til deg selv eller for venner, vil du merke forskjellen fra første slurk. Du vil bli en del av en blomstrende bryggerkultur som setter fokus på smak og kvalitet. Gjør deg klar for å imponere med din neste øl med hjelperen ABV Aromazyme fra Lallemand!