Special N Malt 1 kg Knust 70-80 EBC - Bonsak Gårdsmalteri

Special N Malt er Bonsaks norske svar på den kjente belgiske maltsorten Special B! Dette en kompleks spesialmalt med hint av marsipan, toffee, fiken, sviske, marshmallows og nøtter! kommer sammen med tydelig mørk maltsmak melanoidin, uten at det oppfattes som bittert eller astringent. Passer perfekt til juleøl og andre komplekse mørke øl! Bonsak Gårdsmalteri holder i Skogn, Trønderlag, familiedrevet produsent norsk håndverksmalt høyeste kvalitet! Alt maltet produseres er behandlet, lagret, pakket gården. kombinerer tradisjonelle metoder moderne teknologi, gjør at de har full kontroll hele prosessen og sikrer resultatet alltid gir forventet smak aroma! Norsk Malt fra blitt brukt rekke bryggerier, takket være sitt høye kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje European Beer Star Awards 2021! Spesifikasjon Special N Malt: Moisture (%) <5 Friability >79 Extract (FGDB) >81 Color (Wort) °EBC            70 < 80 Total Protein 10-10,7 S / T 41-45 Diastatic Power °L 20 > 40 Ph 5,2 Filtration time Normal Clarity Clear Hue Maroon Deep Red Sangria *Spesifikasjonen ha små variasjoner mellom hver produksjon Ved kjøp flere kg samme malt, pakkes disse normalt pose. blander aldri forskjellige malttyper pose ved bestilling.