Triple Melanoidin Malt 1 kg Knust 180-200 EBC - Bonsak Gårdsmalteri

Triple Melanoidin Malt er Bonsaks kraftigste spesialmalt, for øl der man ønsker mest mulig smak av melanoidin! Passer perfekt til solide stiler som Bock, Scotch Ale, ESB, Porter og lignende der man ønsker dyp solid maltpreg uten at det blir for søtt.

Bonsak Gårdsmalteri holder til i Skogn, Trønderlag, og er en familiedrevet produsent av norsk håndverksmalt av høyeste kvalitet! Alt maltet som produseres er behandlet, lagret, maltet og pakket på gården. Bonsak Gårdsmalteri kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi, som gjør at de har full kontroll på hele prosessen og sikrer at resultatet alltid gir forventet smak og aroma!

Norsk Malt fra Bonsak Gårdsmalteri har blitt brukt av en rekke kjente bryggerier, takket være sitt høye kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg og EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje i European Beer Star Awards 2021!

Spesifikasjon Triple Melanoidin Malt:

Moisture                   (%)             <3,5
Extract (FGDB)       (%)             >77
Color (Wort)          °EBC            180 < 200
Total Protein           (%)             10 - 10,7
Usage                      (%)            5 - 25
Diastatic Power       °L             40 > 60
Ph                                         4,8 < 5,1
Filtration time                        Normal
Clarity                                 Clear
Color / Hue             Deep Purple / Raisin / Bordeux

*Spesifikasjonen kan ha små variasjoner mellom hver produksjon

Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.
Vi blander aldri forskjellige malttyper i samme pose ved bestilling.