Wüsthof Classic filetkniv 16 cm

Wüsthof Classic filetkniv 16 cm – fleksibelt blad for presis filetering

Wüsthof Classic filetkniv 16 cm er en smidd filetkniv med fleksibelt blad i rustfritt stål. Den følger råvarens form og gir deg god kontroll når du skal filetere fisk, løsne fiskekjøtt fra skinnet eller skjære kjøtt i tynne, jevne skiver. Den svarte kniven kombinerer tysk håndverk, solid balanse og presisjon - både for den erfarne kokken og hjemmekokken som vil ha et pålitelig verktøy på kjøkkenet.

Fleksibel Wüsthof-filetkniv for fisk, kjøtt og frukt

Det 16 cm lange, bøyelige knivbladet beveger seg tett inntil skinn og ben uten at du trenger å bruke unødvendig kraft. Slik kan du få rene fileter med minst mulig svinn. Filetkniven passer også godt til presis trimming av kjøtt, ultratynn skjæring og skrelling av frukt - overalt der en smidig og nøyaktig kniv gjør arbeidet enklere.

• Knivblad - 16 cm fleksibelt blad
• Stål - Rustfritt X50CrMoV15-stål
• Hardhet - 58 HRC for god balanse mellom skarphet og slitestyrke
• Slipevinkel - 20 grader
• Håndtak - Slitesterk svart POM med naglet konstruksjon
• Vekt - 74 gram
• Bredde - 2 cm
• Serie - Wüsthof Classic
• Opprinnelse - Tyskland

Smidd konstruksjon og trygg håndtering

Som en del av den ikoniske Wüsthof Classic-serien er kniven smidd av ett sammenhengende stykke stål. Denne konstruksjonen gir en stabil og velbalansert følelse i hånden, slik at bladet er lettere å føre kontrollert gjennom råvaren. Den hele bolsteren bidrar til jevn vektfordeling og beskytter hånden ved overgangen mellom blad og håndtak. Det naglede POM-håndtaket er utviklet for å tåle regelmessig bruk og gir et fast grep under filetering og skjæring.

Vedlikehold av Wüsthof Classic filetkniv

Kniven tåler oppvaskmaskin, men håndvask anbefales for å bevare eggens skarphet og knivens finish best mulig. Vask den etter bruk, tørk den grundig og unngå at eggen treffer andre harde gjenstander i bestikkskuffen eller oppvaskmaskinen. Bruk gjerne en knivlist, knivblokk eller annet egnet oppbevaringssted. Kniven skal ikke brukes i mikrobølgeovn, fryser eller på varme overflater.

Med dette lette og presise verktøyet blir det enklere å få mest mulig ut av råvarene. Bladet følger fiskefileten tett og gir rene snitt, god kontroll og en mer effektiv arbeidsflyt på kjøkkenet.