Forged Kokkekniv Grå

Allsidig og robust smidd Intens SdV kjøkkenkniv for presist kjøkkenarbeid Denne smidde Intens SdV kjøkkenkniven på 18 cm er det allsidige midtpunktet på skjærebrettet for både ambisiøse matentusiaster og profesjonelle kokker. Den klassiske europeiske bladformen gir en harmonisk balanse og muliggjør flytende, vuggende bevegelser - enten du finhakker ferske urter, skjærer sprø rotgrønnsaker i presise terninger eller klargjør kjøtt og fisk til tilberedning. Knivbladet er smidd for hånd av japansk 440C-stål med en hardhet på 58 Rockwell. Kombinasjonen av en bladtykkelse på 2 mm og en slipevinkel på 18 grader skaper en skarp og slitesterk egg som beholder ytelsen gjennom intensiv bruk og gir full retningsstabilitet under kuttingen. Bladlengde: 18 cm Materiale: Japansk 440C-stål Hardhet: 58 Rockwell Bladtykkelse: 2 mm Slipevinkel: 18 grader Farge: Stål Utførelse: Håndsmidd blad i europeisk utforming Kniven er utviklet for å gi ergonomisk kontroll, slik at råvarenes struktur bevares optimalt ved kutting. Det rå, autentiske smidde uttrykket gjør den samtidig til et markant redskap i ethvert kjøkkenmiljø.STYLE DE VIESTYLE DE VIE står for funksjonelt kjøkkenutstyr med fokus på solide materialer, solid håndverk og et karakteristisk estetisk formspråk til hverdagsmat og gastronomi.