LalBrew LoNA 500g Tørrgjær for øl med lavt alkoholinnhold

LalBrew LoNA 500g Tørrgjær for øl med lavt alkoholinnhold

Øl med lavt alkoholinnhold har fått seg en nyttig alliert med LalBrew® LoNa™ fra Lallemand. Dette tørrgjæret er utviklet for brygging av øl som både er smakfullt og har en lavere alkoholprosent. Takket være en spesiell stamme av Saccharomyces cerevisiae - kjent for å være maltose-negativ - unngår du salg av uønskede fenoliske smaker som kan overdøve malt- og humlearomaene.

Teknologi og Fordeler

LalBrew LoNA er resultatet av avansert forskning fra University of California Davis, og er helt fri for GMO. Den unike avlsmetoden har sørget for at gjæren ikke spiser maltose eller maltotriose, noe som resulterer i en utgjæring på 16-20%. Dette gir deg kontroll over prosessen, slik at du kan brygge øl med lav alkoholprosent uten å gå på kompromiss med smaken.

Bruksanvisning og Bruksområde

• Temperaturområde: 20 - 25°C
• Flokkuleringsgrad: Middels
• Aromaprofiler: Ren og nøytral, ideell for øl som vil ha tydelige malt- og humlesmaker
• Pitching rate: 50–100g/hL for optimal gjæring

For å sikre stabilitet etter pakking, husk å pasteurisere ølet ditt. Med LalBrew LoNA vil du kunne brygge friske, velsmakende og lettdrikkelige øl for deg og gjestene dine. Så, hva venter du på? La kreativiteten blomstre med denne fantastiske tørrgjæren og nyt kunsten av hjemmebrygging!