Skottsberg Brødkniv 20 cm kotibé

Skottsberg brødkniv 20 cm i FSC-sertifisert Kotibé-tre

Skottsberg brødkniv 20 cm Kotibé kombinerer japansk 4116 JFE-stål med et vakkert håndtak i FSC-sertifisert Kotibé-tre. Den taggete eggen skjærer effektivt gjennom sprø skorper og myke smuler, slik at du får jevne skiver uten å presse sammen brødet. Med en bladlengde på 20 cm er den velegnet til alt fra surdeigsbrød og landbrød til baguetter og rundstykker.

Presis skjæring med japansk stål

Knivbladet er laget av slitesterkt japansk 4116 JFE-stål og har en hardhet på 58 HRC. Det gir en god balanse mellom skarphet, holdbarhet og enkel sliping når det trengs. Den fint utformede taggete eggen gjør jobben nærmest som en liten sag: Den griper tak i skorpen og skjærer gjennom med kontroll, uten unødvendig smuldring eller riving.

• Bladlengde: 20 cm
• Total lengde: 36,8 cm
• Materiale: Japansk 4116 JFE-stål
• Hardhet: 58 HRC
• Slipevinkel: 28°
• Vekt: 220 g

Skottsberg brødkniv med komfortabelt trehåndtak

Kniven er smidd i ett stykke for god styrke, stabilitet og balanse i hånden. Det ergonomiske skaftet i naturlig Kotibé-tre er forsterket med tre niter, noe som gir et solid og behagelig grep ved både små og store skjæreoppgaver. FSC-sertifiseringen viser at treverket kommer fra ansvarlig skogforvaltning, samtidig som de varme tretonene gir kniven et elegant og personlig uttrykk på kjøkkenet.

Skottsberg brødkniv 20 cm Kotibé passer for deg som ønsker et pålitelig kjøkkenredskap med presisjon og karakter. Den fungerer like godt til frokostens ferske brødskiver som til servering av hjemmebakt surdeigsbrød når du vil ha pene, jevne skiver.

Leveres i elegant treboks

Brødkniven leveres i en beskyttende treboks som gjør oppbevaringen trygg og presentasjonen ekstra flott. Boksen gjør også kniven til en gjennomtenkt gave til matentusiasten, hobbybakeren eller den som setter pris på godt kjøkkenutstyr.

Vedlikehold av Skottsberg brødkniv 20 cm

For å ta best mulig vare på både stålet og Kotibé-håndtaket bør kniven vaskes for hånd og tørkes grundig før oppbevaring. Den tåler ikke oppvaskmaskin. Smør gjerne trehåndtaket ved behov med egnet treolje, slik at det beholder sin naturlige glød og gode følelse over tid.