Sekiryu Wood chopper kniv 16,5 cm sølv

Sekiryu Wood grønnsakskniv med 16,5 cm blad

Sekiryu Wood Chopper kniv, også kjent som en nakirikniv, er utviklet for presis kutting av grønnsaker. Det flate bladet på 16,5 cm gir god kontroll når du lager tynne skiver, strimler eller grove biter, mens 3-lags japansk stål kombinerer skarphet og slitestyrke. Med en total lengde på 29 cm og en vekt på 277 gram ligger kniven stødig og balansert i hånden.

Japansk 3-lags stål for jevne kutt

Kniven tilhører Sekiryu Wood-serien, en serie med røtter i japansk knivtradisjon fra Seki. Bladet består av 3-lags stål med en hardhet på 56–57 HRC. Den solide konstruksjonen gir en skarp egg som gjør det enkelt å jobbe effektivt med løk, urter, kål, gulrøtter og andre grønnsaker. Den flate bladformen er spesielt praktisk på skjærebrettet, fordi en større del av eggen får kontakt med underlaget i hvert kutt.

Det blanke, sølvfargede bladet har et dekorativt bølgende HAMON-mønster, inspirert av japansk sverdhåndverk. Uttrykket gir kniven karakter, samtidig som den beholder et funksjonelt og tidløst design.

Sekiryu Wood kniv med komfortabelt Redwood-skaft

Skaftet er laget av Redwood og har en naturlig trefarge som gir et varmt og elegant preg på kjøkkenet. Det gir et behagelig grep og bidrar til god kontroll gjennom både korte, presise bevegelser og større kutteoppgaver. Med en anbefalt slipevinkel på 30° kan eggen vedlikeholdes når den etter hvert blir mindre skarp.

Vedlikehold av Sekiryu Wood Chopper kniv

For å bevare skarpheten og det fine treverket anbefales håndvask etter hver bruk. Vask kniven med mildt oppvaskmiddel, skyll den godt og tørk av fuktigheten med en gang. Oppvaskmaskin bør unngås, siden varme, fuktighet og maskinoppvaskmiddel kan sløve eggen og påvirke skaftet. La heller kniven tørke naturlig etter at den er tørket av, og unngå at bladet gnis mot andre metallredskaper.

• Merke: Sekiryu
• Serie: Wood
• Type: Universalkniv/nakirigrønnsakskniv
• Bladlengde: 16,5 cm
• Total lengde: 29 cm
• Materiale: 3-lags stål
• Skaft: Redwood, naturfarget
• Hardhet: 56–57 HRC
• Vekt: 277 g
• Opprinnelsesland: Japan
• Tåler ikke: oppvaskmaskin, mikrobølgeovn, fryser eller direkte varme

Enten du finhakker grønnsaker til en wok, tilbereder råvarer til suppe eller lager delikate skiver til salat, gir Sekiryu Wood Chopper kniv deg presisjon og kontroll i hverdagsmatlagingen.