De Buyer Mineral B lappepanne 27 cm

De Buyer Mineral B lappepanne 27 cm – tre små pannekaker samtidig

Lag jevne, gylne lapper, blinis og små pannekaker med De Buyer Mineral B lappepanne 27 cm. Pannen har tre separate stekefelt og er laget av robust karbonstål uten syntetisk belegg. Den passer på både induksjon og gasstopp, og utvikler en naturlig slipplett overflate når den brennes inn og brukes regelmessig.

Karbonstål som blir bedre med tiden

Mineral B-serien fra franske De Buyer er utviklet for deg som setter pris på solid kokekar med lang levetid. Det rene karbonstålet har en bunntykkelse på cirka 2,5-3 mm, noe som bidrar til stabil varme og jevn steking. Pannen er uten belegg, men er forbehandlet med naturlig fransk bivoks. Ved riktig innbrenning danner stålet en mørkere patina som gjør det lettere å få maten løs - omtrent som en innarbeidet stekeflate som bare blir bedre jo mer du bruker den.

Tre stekefelt for lapper og blinis

De tre separate fordypningene gjør det enkelt å lage flere små pannekaker med lik størrelse samtidig. Det er praktisk når du skal servere frokost til familien, lage blinis til selskap eller steke små, kreative desserter. Bruk litt fett i starten, og juster varmen slik at røren rekker å sette seg uten at overflaten blir for mørk. Den gir deg god kontroll over både form, størrelse og stekeresultat. Pannen har følgende spesifikasjoner:

• Diameter - 27 cm
• Materiale - Karbonstål/rent stål
• Belegg - Uten syntetisk belegg
• Stekefelt - Tre separate former
• Bunntykkelse - Cirka 2,5-3 mm
• Kompatibilitet - Induksjon og gasstopp
• Vekt og lengde - Cirka 1,1 kg og 48 cm
• Opprinnelse - Frankrike

Slik steker du inn De Buyer Mineral B lappepanne

Før første gangs bruk bør pannen behandles med seasoning, også kalt innbrenning. Vask den med varmt vann, tørk den godt og hell i omtrent 1 mm matolje. Varm opp pannen til oljen begynner å ryke og bunnen blir svakt brun. Hell ut oljen og tørk forsiktig med et kjøkkenhåndkle. Nå er stekeflaten klar til bruk. Denne prosessen bidrar til å beskytte karbonstålet, redusere rustdannelse og bygge opp den naturlige slipplett-effekten.

Vedlikehold av karbonstålpannen

La pannen avkjøles litt etter bruk, og vask den for hånd med varmt vann. Unngå oppvaskmiddel når det er mulig, siden det kan svekke patinaen. Tørk den grundig før lagring, og smør den gjerne med et svært tynt lag matolje for ekstra beskyttelse. Pannen skal ikke vaskes i oppvaskmaskin og må ikke brukes i mikrobølgeovn. Som annet karbonstål kan den fryses, men sørg for å tørke og olje den godt etterpå for å unngå rust.

Med dette kjøkkenredskapet får du en funksjonell lappepanne for både hverdagsfrokoster og festlige serveringer - et slitesterkt kjøkkenredskap som får mer karakter og bedre stekeegenskaper for hver gang du bruker det.