De Buyer Mineral B stekepanne 20 cm

De Buyer Mineral B stekepanne 20 cm i rent stål

Vil du ha en liten stekepanne som gir god kontroll og tåler mange års bruk? De Buyer Mineral B stekepanne 20 cm er laget av robust stål uten syntetisk belegg og passer godt til mindre porsjoner, tilbehør, egg, grønnsaker, kjøtt og presis bruning. Pannen har en praktisk diameter på 20 cm, en bunn på 2,5-3 mm og fungerer på både induksjon og gass. Den har stålfarget overflate.

Karbonstålpanne med naturlig stekeflate

Mineral B-serien fra franske De Buyer er utviklet for deg som setter pris på solide kjøkkenredskaper med profesjonelle stekeegenskaper. Den er laget av rent stål og leveres forbehandlet med naturlig fransk bivoks, som beskytter mot oksidasjon før innbrenning. Når du bruker den jevnlig og bygger opp seasoning, dannes en naturlig stekeflate av fett og karbon. Resultatet kan minne om kombinasjonen av støpejernets gode varmeegenskaper og en naturlig non-stick-effekt - uten teflon eller annet kunstig belegg.

De Buyer Mineral B 20 cm – liten størrelse, stor kontroll

Den kompakte størrelsen gjør pannen enkel å håndtere når du skal steke én eller to porsjoner, varme tilbehør eller brune mindre råvarer. Den skrånende Lyonnaise-profilen gjør det lettere å vende maten og skyve den over på en tallerken. Samtidig tåler stålet bruk av metallredskaper, slik at du kan lage mat uten å være redd for å skade et belegg. Her er de viktigste produktdetaljene:

• Diameter 20 cm
• Materiale rent stål, uten belegg
• Bunn 2,5-3 mm tykk
• Høyde 3,3 cm
• Lengde 37 cm
• Vekt ca. 1 kg
• Komfyrtopper induksjon og gass
• Opprinnelse Frankrike

Slik brenner du inn stekepannen

Før første gangs bruk må pannen klargjøres med seasoning, altså innbrenning. Vask den med varmt vann, hell omtrent 1 mm matolje i pannen og varm den opp til oljen begynner å ryke og bunnen får en lett brunlig farge. Hell ut oljen og tørk forsiktig med et kjøkkenhåndkle. Nå er den klar til bruk, og stekeflaten blir bedre jo mer du bruker den.

Enkel pleie for lang levetid

Vask pannen for hånd med varmt vann etter bruk, tørk den grundig og oppbevar den tørt. Unngå oppvaskmaskin, såpe og langvarig bløtlegging, da dette kan svekke seasoning-laget og føre til rust. Den tåler frysing, men skal ikke brukes i mikrobølgeovn. Ved bruk i ovn må temperaturen ikke overstige 200 °C i maksimalt 10 minutter. Med riktig behandling får du en slitesterk stekepanne som kan følge deg på kjøkkenet i svært lang tid.