De Buyer Mineral B Pro dyp stekepanne 28 cm

De Buyer Mineral B Pro dyp stekepanne 28 cm i karbonstål

Vil du ha en solid panne som utvikler bedre stekeegenskaper jo mer du bruker den? De Buyer Mineral B Pro dyp stekepanne 28 cm er laget av karbonstål og tåler høy varme, gir god kontroll og får en naturlig non-stick-overflate etter riktig innbrenning. Den romslige, dype formen passer godt til steking, sautering, gryteretter og retter med mye saus.

Mineral B Pro 28 cm – naturlig stekeflate uten syntetisk belegg

Mineral B Pro-serien fra franske De Buyer er utviklet for hjemmekokker og profesjonelle som ønsker kokekar med lang levetid. Den består av karbonstål med 99 % jern og 1 % karbon - et robust materiale som er lettere enn støpejern og leder varmen raskere enn rustfritt stål. Ved regelmessig bruk og riktig innbrenning bygger stekeflaten gradvis opp en naturlig slippegenskap. Resultatet er et kokekar som blir bedre tilpasset matlagingen din over tid.

• Diameter - 28 cm
• Materiale - karbonstål, 99 % jern og 1 % karbon
• Vekt - ca. 3 kg
• Farge - stål
• Varmebestandig - opptil 200 °C i inntil 10 minutter
• Opprinnelse - Frankrike
• Garanti - 1 år

Dyp stekepanne til allsidig matlaging

Den dype utformingen gjør pannen velegnet når du skal brune kjøtt, steke grønnsaker, lage sauser eller samle flere ingredienser i samme kokekar. Karbonstålet tåler høy varme og gir effektiv varmefordeling, slik at du får god stekeskorpe på biff, kylling, fisk og poteter. Samtidig er den et praktisk valg for hverdagsmiddager der en vanlig, lav stekepanne blir litt for liten.

Pannen er forbehandlet med naturlig fransk bivoks for å beskytte stålet før bruk. Første gang må du likevel brenne den inn. Vask den i varmt vann, tørk den, hell i omtrent 1 mm matolje og varm den opp til oljen begynner å ryke. Hell ut oljen og tørk den forsiktig. Denne prosessen gir kokekaret en god start og bidrar til å utvikle den naturlige stekeflaten.

Slik vedlikeholder du De Buyer Mineral B Pro

Karbonstål krever litt mer omtanke enn en panne med syntetisk belegg, men til gjengjeld får du et slitesterkt kokekar som kan følge deg i mange år. Vask den for hånd med varmt vann etter bruk, tørk den grundig og smør den gjerne med et tynt lag olje før oppbevaring. Unngå store mengder oppvaskmiddel, bløtlegging og oppvaskmaskin, da dette kan svekke innbrenningslaget og føre til rust. Den tåler ikke mikrobølgeovn.

De Buyer Mineral B Pro dyp stekepanne 28 cm er et godt valg for deg som setter pris på høy varme, ekte materialer og kjøkkenutstyr som utvikler karakter over tid. Produsenten har laget kjøkkenutstyr i Frankrike siden 1830 og er kjent for funksjonelle produkter til både profesjonelle kokker og matentusiaster.