De Buyer Mineral B stekepanne 26 cm

De Buyer Mineral B Element -stekpanna, kolst l, 26 cm A professionell kockpanna med utm rkta stekegenskaper och n st intill evig h llbarhet! En kolst lspanna r ett bra alternativ till teflonpannor och kr ver lite v rd, likt gjutj rnspannor. I en v l underh llen kolst lspanna bildas en naturlig non-stick-yta av fett och kol, vilket minskar behovet av v rd och kar motst ndet mot att mat fastnar. En mycket anv nd kolst lspanna kombinerar stekegenskaperna hos gjutj rnspannan och den non-stick-f rm gan hos teflonpannan! Dessutom kan du anv nda metallredskap med pannan utan bekymmer. I De Buyer Mineral B-serien har pannan en helt naturlig och kemikaliefri ekologisk bivaxbel ggning. Bel ggningen skyddar pannan mot rost och underl ttar ig ngk rningen. Den bildar det f rsta steklagret p kolst let och f rb ttrar samtidigt pannans non-stick-egenskaper. Tv tta pannan med varmt vatten f r att avl gsna eventuellt lager av bivax innan f rsta anv ndningen - det mesta av bivaxet kommer att f rsvinna fr n ytan. Den lilla m ngd vax som kan finnas kvar st r inte, utan hj lper snarare till vid pannans ig ngk rning. Om du vill kan du ven br nna in pannan med olja. Kolst let r inte lika por st som gjutj rn, vilket g r att du tryggt kan steka alla typer av livsmedel. F r r varor med h g proteinhalt, som gg eller vit fisk, b r du vara f rsiktig och s nka temperaturen betydligt. F rs k inte att h lla kolst let blankt utan l t det ndra f rg med anv ndning. Pannans insida m rknar och n r insidan r helt svart r dess naturliga non-stick-yta som b st. Kolst lspannan f r inte diskas i diskmaskin; vid handdisk r cker vanligtvis varmt vatten. Du kan inte heller f rvara mat i kolst lspannan eller l mna den i diskhon f r bl tl ggning p grund av risk f r rost. Om det uppst r ytrost r pannan dock inte obrukbar; du kan ta bort rosten med en grov svamp eller st lull. Efter anv ndning, tv tt och torkning, b r du ocks applicera en droppe rapsolja p pannan f r att f rhindra ytrost under f rvaring. Passar alla v rmek llor och spisar, inklusive induktion. Stekpannan kan ocks anv ndas i ugnen (200 °C max, 10 min) Ytterdiameter upptill: 26 cmBottnens diameter: 18 cmKantens h jd: 4 cmTjocklek: 3 mmKolst lspannans pressade stomme kan ibland b jas. F r att f rebygga detta b r du undvika att placera den varma pannan i kallt vatten. Att anv nda pannan p spisen med full effekt kan ocks orsaka b jning. Om b jning uppst r, b r du f rst v rma upp pannan lite och placera den p en stabil yta med insidan upp t, och sedan knacka f rsiktigt med en hammare i mitten av pannans botten.