de Buyer Prima matera sautépanne støpejernshåndtak 20 cm kobber

De Buyer Prima Matera sautépanne 20 cm i kobber

De Buyer Prima Matera sautépanne på 20 cm kombinerer en eksklusiv kobberkropp med rustfritt stål på innsiden og et solid støpejernshåndtak. Den fordeler varmen raskt, gir presis temperaturkontroll og kan brukes på induksjon. Det gjør den til en elegant panne for sauser, grønnsaker, fisk, kjøtt og andre retter som krever jevn varme.

Prima Matera 20 cm – presisjon fra kobber

Kobber leder varme svært effektivt og reagerer raskt når du justerer varmen. Det gjør det enklere å finstyre tilberedningen, enten du skal redusere en saus, glasere grønnsaker eller brune ingredienser før videre tilberedning. Pannen har en kapasitet på 1,7 liter og passer godt når du lager mat til mindre husholdninger eller ønsker en anvendelig panne til tilbehør og porsjonsretter.

Prima Matera-serien fra De Buyer består av en kobberbasert konstruksjon med innside i rustfritt stål. Kobberet gir effektiv varmefordeling, mens ståloverflaten bidrar til en slitesterk og hygienisk matlagingsflate som tåler syreholdige ingredienser bedre enn ubeskyttet kobber. Det polerte metallet gir samtidig pannen et sofistikert uttrykk som gjør den flott å servere fra.

Solid støpejernshåndtak og induksjon

Det robuste støpejernshåndtaket gir et stabilt grep og understreker pannens profesjonelle karakter. Denne modellen er utviklet for bruk på induksjon og kan også brukes i ovnen. Den varmebestandige konstruksjonen gjør den egnet når du skal ferdigstille en rett med ettervarme eller gratinere, men bruk alltid grytekluter - både panne og håndtak blir svært varme.

• Diameter 20 cm
• Volum 1,7 liter
• Mål 37,7 cm lengde, 20 cm bredde og 15 cm høyde
• Vekt 2 kg
• Materialer kobber, rustfritt stål og støpejernshåndtak
• Farge kobber med støpejernshåndtak
• Komfyr egnet for induksjon
• Ovn varmebestandig og ovnssikker

En sautépanne for deg som vil ha kontroll

Den høye kanten gjør Prima Matera mer allsidig enn en vanlig stekepanne. Du får plass til å vende råvarer, koke inn væske og lage kremete sauser uten at det spruter like lett over kanten. Bruk den til risotto, skalldyr, kylling, sopp, grønnsaker eller en fyldig pastasaus - når presisjon teller, gir kobberet deg en responsiv varme som er lett å kontrollere.

Enkel pleie av kobberpannen

Pannen tåler ikke oppvaskmaskin og bør vaskes for hånd. La den avkjøles før rengjøring, og vask med varmt vann og mild såpe. Unngå sterke, slipende rengjøringsmidler som kan ripe eller matte overflaten. Kobberet vil naturlig kunne endre glans over tid. Bruk en egnet kobberrenser for å bevare den blanke finishen, eller legg den i bløt med vann og litt hvit eddik for å løsne oksidasjon. Redskaper i tre eller plast er et skånsomt valg som bidrar til å holde innsiden pen.

De Buyer har produsert kjøkkenutstyr i Frankrike siden 1830 og er kjent blant profesjonelle kokker og matentusiaster som verdsetter funksjon, holdbarhet og gjennomført design. Med denne 20 cm sautépannen får du et eksklusivt arbeidsredskap som kombinerer tradisjonelt fransk håndverk med moderne induksjonsteknologi.