Yaxell Super Gou santokukniv 16,5 cm

Yaxell Super Gou santokukniv 16,5 cm i 161 lag damaskstål

Yaxell Super Gou santokukniv 16,5 cm er en eksklusiv japansk allroundkniv for deg som vil ha presis kutting, langvarig skarphet og et sikkert grep. Det høye bladet med avrundet spiss passer utmerket til grønnsaker, kjøtt og fjærfe, mens kjernen i SG2 Micro Carbide-pulverstål gir en svært skarp og slitesterk egg.

Super Gou santokukniv – japansk presisjon i hverdagskjøkkenet

Santoku betyr «tre bruksområder» på japansk, og kniven lever virkelig opp til navnet. Den fungerer som en fleksibel kjøkkenkniv til de fleste mindre og mellomstore oppgaver – fra finhakking av løk og urter til skiver av kjøtt, kylling og sprø grønnsaker. Det høye bladet gir god plass til knokene og gjør det enkelt å flytte ferdigkuttede råvarer fra skjærebrettet til pannen.

Bladet er bygget med imponerende 161 lag damaskstål. I sentrum ligger SG2 Micro Carbide, et japansk pulverstål med høyt karboninnhold som kan slipes til en svært fin og skarp egg. Rundt kjernen ligger 160 lag mykere stål, som bidrar til den karakteristiske damaskstrukturen og gir bladet en eksklusiv visuell dybde. Resultatet er en kniv som både ser flott ut på kjøkkenet og leverer presisjon når du lager mat.

Komfortabelt skaft i rød og svart canvas-micarta

Skaftet i rød og svart canvas-micarta kombinerer et markant uttrykk med praktisk funksjon. Canvas-micarta består av linduk og spesialplast og minner om tre i følelsen, men er mer motstandsdyktig mot fukt og godt egnet for et hygienisk kjøkkenmiljø. Den ergonomiske formen gir et stabilt og behagelig grep, slik at du beholder kontrollen også når du arbeider med mange råvarer etter hverandre.

• Type: Japansk santokukniv
• Serie: Yaxell Super Gou
• Bladlengde: 16,5 cm
• Bladkonstruksjon: 161 lag damaskstål
• Kjernestål: SG2 Micro Carbide
• Skaft: Rød og svart canvas-micarta
• Bruksområder: Grønnsaker, kjøtt, fjærfe og daglig kjøkkenarbeid
• Opprinnelse: Japan
• Vekt: Ca. 296 gram

Vedlikehold av Yaxell Super Gou 16,5 cm

For å ta best mulig vare på den skarpe eggen og det vakre damaskbladet bør kniven vaskes for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørkes umiddelbart. Den tåler ikke oppvaskmaskin. Bruk gjerne en egnet skjærefjøl i tre eller plast, og oppbevar kniven trygt i en knivblokk, på en magnetlist eller i et knivbeskyttende etui. Med riktig stell får du en eksklusiv kokkekniv som kan gi presise resultater i mange år.