Global G-47 Sashimikniv 25 cm rustfritt stål

Global G-47 sashimikniv 25 cm - ekstrem skarphet i rustfritt stål

Global G-47 er en lang og smal sashimikniv fra Global Classic-serien, utviklet for å skjære fisk og kjøtt i svært tynne, jevne skiver. Det 25 cm lange bladet gjør det mulig å skjære i én lang bevegelse, slik at snittflaten blir glatt og råvaren beholder et pent utseende. Den dobbeltslipte eggen har produsentens karakteristiske slipevinkel på cirka 12,5°, noe som gir presis kontroll og en svært skarp egg.

Global G-47 med 25 cm blad for presis skjæring

Skal du tilberede sashimi, sushi, carpaccio eller andre retter der råvarens snittflate betyr noe? Da er G-47 et spesialisert kjøkkenverktøy som gir deg god rekkevidde og jevne resultater. Det lange, smale bladet er spesielt godt egnet til å skjære løvtynne skiver av fisk og kjøtt uten unødvendig saging. Kniven kan også brukes til større råvarer når du ønsker lange, rene snitt.

Cromova 18-stål og balansert Global-håndtak

Kniven er produsert i Globals egen stålblanding Cromova 18, et rustfritt stål som kombinerer skarphet, slitestyrke og god motstand mot korrosjon ved riktig vedlikehold. Det karakteristiske håndtaket er fylt med sjøsand for å gi kniven en balansert og komfortabel følelse i hånden. Resultatet er et lett og responsivt arbeidsredskap som gjør det enklere å føre bladet kontrollert gjennom råvaren. Kniven har følgende egenskaper:

• Global Classic G-47
• Sashimikniv
• 25 cm bladlengde
• Cromova 18 rustfritt stål
• Dobbeltslipt egg med cirka 12,5° slipevinkel
• Sashimi, sushi, fisk, kjøtt og svært tynne skiver
• Global Classic, G-serien

Slik tar du vare på Global G-47 sashimikniv

Vask kniven for hånd med vann og litt oppvaskmiddel rett etter bruk for å bevare den skarpe eggen og knivens finish. Tørk den grundig med et kjøkkenhåndkle før du legger den bort. Global G-47 skal ikke vaskes i oppvaskmaskin, da varme, fuktighet og sterke rengjøringsmidler kan skade både blad og håndtak. Bruk et egnet slipeverktøy med riktig vinkel med jevne mellomrom, og oppbevar kniven slik at eggen ikke kommer i kontakt med andre kjøkkenredskaper.

Med sin lange skjærelengde, balanserte konstruksjon og presise egg er denne modellen et naturlig valg for deg som vil ha en spesialisert kniv til delikate råvarer og profesjonelt jevne skiver.