Morakniv Classic 1891 Jord allroundkniv S

Det finnes en knivstørrelse mange kokker stadig vender tilbake til – for liten til de aller groveste oppgavene, men med et blad som er stort nok til å håndtere det meste av det daglige kjøkkenarbeidet uten å føles uhåndterlig. Allroundkniven Classic 1891 Jord fyller denne rollen med et 128 mm langt blad i svensk rustfritt stål, som er like godt egnet til å hakke persille og timian som til å strimle rotgrønnsaker eller skjære frukt i skiver.En begrenset utgave med skaft i brunbeiset svensk bjørk – behagelig å holde i og vakker nok til å få en fast plass på kjøkkenbenken.Bladet – presist og enkelt å vedlikeholde10C28Mo2-stålet gir et rustfritt blad med utmerket korrosjonsbestandighet og en egg som holder seg skarp lenge. Med en hardhet på 57 HRC og en slipevinkel på 18° per side er dette en kniv som er enkel å vedlikeholde hjemme, og som med regelmessig sliping gir jevne, presise snitt gang etter gang.Bladlengde: 128 mmBladtykkelse: 2 mmStål: Svensk rustfritt 10C28Mo2-stålHardhet: 57 HRCSlipevinkel: 18° per side (36° totalt)Produsert i Mora. Av svenske materialer.Som alle knivene i Classic 1891 Jord-serien produseres og monteres allroundkniven for hånd i Mora av Moraknivs egne knivmakere. Stålet er svensk, bjørken er svensk og de støpte detaljene er svenske – fra råmateriale til ferdig kniv.Begrenset utgave – Classic 1891 JordHåndmontert av Moraknivs knivmakere i Mora100 % svenske materialer – stål, bjørk og støpte detaljerStålet inneholder over 80 % resirkulert materialeHåndvask – beskytt alltid treskaftet mot fuktighetKniven du griper etter uten å tenke over det – og som raskt blir en naturlig del av det daglige kjøkkenarbeidet.