Morakniv Classic 1891 Jord filetkniv S

Filetkniven Classic 1891 Jord fra Morakniv er en begrenset utgave som kombinerer tradisjonelt håndverk med imponerende presisjon på kjøkkenet. Skaftet i brunbeiset bjørk har fargetoner som minner om mose, jord og høstskog, mens det superfleksible bladet i svensk rustfritt stål gjør akkurat det en filetkniv skal gjøre: følge fiskens ryggbein millimeter for millimeter, løsne skinnet uten å miste et gram fiskekjøtt og håndtere selv de fineste snittene med presisjonen bare det riktige verktøyet kan gi.Bladet – utviklet for presisjon12C27-stålet er en av de mest brukte og anerkjente ståltypene innen knivproduksjon – et rustfritt stål med utmerket korrosjonsbestandighet og en skarphet som varer lenge. Med en hardhet på 58 HRC er bladet hardt nok til å bevare eggen, samtidig som det er seigt nok til å tåle bøyningene som filetering krever, uten å ta skade.Bladlengde: 188 mmBladtykkelse: 2,5 mmStål: Svensk rustfritt 12C27-stålHardhet: 58 HRCSlipevinkel: 18° per sideFleksibilitet: Superfleksibelt med enestående evne til å vende tilbake til sin opprinnelige formSkaftet – svensk bjørk med jordnær finishSkaftet er laget av brunbeiset svensk bjørk – et materialvalg som knytter kniven til den svenske naturen og gir den en varm og behagelig følelse i hånden. Sammen med de støpte metalldetaljene skaper det en kniv som er like gjennomtenkt i bruk som i utseende.Produsert i Mora. Av svenske materialer.Hver kniv i Classic 1891 Jord-serien produseres og monteres for hånd i Mora av Moraknivs egne knivmakere. Stålet er svensk, bjørken er svensk og de støpte detaljene er svenske – fra råmateriale til ferdig kniv.Begrenset utgave – Classic 1891 JordHåndmontert av Moraknivs knivmakere i Mora100 % svenske materialer – stål, bjørk og støpte detaljerHåndvask anbefales – beskytt treskaftet mot fuktighetEn filetkniv for deg som vet hvor mye et presist snitt betyr – og som setter pris på at verktøyet bak har en historie verdt å fortelle.