Yaxell Zen kokkekniv 24 cm

Yaxell Zen kokkekniv 24 cm – presisjon i 37 lag stål

Yaxell Zen kokkekniv 24 cm er en solid og allsidig kjøkkenkniv for deg som vil ha god kontroll, langvarig skarphet og et blad som håndterer både kjøtt, grønnsaker, urter og større råvarer. Bladet er bygget opp med totalt 37 lag stål rundt en hard VG10-kjerne på 61 HRC, noe som gir en presis egg og høy slitestyrke.

Yaxell Zen 24 cm med hard VG10-kjerne

Det lange knivbladet gjør det enklere å skjære gjennom store råvarer med færre bevegelser. Samtidig gir bladets balanserte tyngde god støtte når du hakker, skjærer og strimler. Slipevinkelen på 12-15° bidrar til en skarp og presis egg som passer godt til de fleste oppgaver på kjøkkenet. Kniven har 37 lag stål med slitesterk VG10-kjerne og en hardhet på 61 HRC, noe som gir god skarphet og holdbarhet. Bladlengden på 24 cm passer til både små og store råvarer. Den hamrede øvre bladflaten reduserer friksjonen, mens den polerte nedre delen fremhever det dekorative lagmønsteret. En håndstemplet Yaxell-logo gir kniven en særegen finish.

Solid micarta-skaft for trygg kontroll

Det svarte skaftet er laget av slitesterk micarta, et materiale som kombinerer tekstil og spesialplast under høyt trykk. Resultatet er et hardt, vannavstøtende og hygienisk håndtak som ligger godt i hånden, også under langvarig matlaging. To kraftige stålnagler holder skaftet stabilt og bidrar til en trygg, balansert følelse i bruk.

En japansk kokkekniv til daglig bruk

Enten du finhakker urter, skjærer grønnsaker til wok eller deler opp kjøtt til middag, gjør Yaxell Zen det enklere å arbeide effektivt og kontrollert. Kniven er produsert i Japan og inngår i den prisbelønte Zen-serien, kjent for kombinasjonen av funksjonell ytelse og et karakteristisk japansk designuttrykk.

Vedlikehold - For å bevare skarpheten og stålets vakre finish bør kniven vaskes for hånd med mildt oppvaskmiddel og tørkes grundig etter bruk. Den tåler ikke oppvaskmaskin. Med riktig stell blir dette en pålitelig kokkekniv du kan ha glede av i mange år.

Produktinformasjonen er oppsummert nedenfor.

• Merke Yaxell og serie Zen
• Kategori kokkekniv med 24 cm bladlengde
• 37 lag stål med VG10-kjerne
• Hardhet 61 HRC og slipevinkel 12-15°
• Svart micarta-skaft
• Vekt 354 g
• Opprinnelsesland Japan
• Artikkelnummer Y-35541 og EAN 4984909355415