Satake OMO Santokukniv 17 cm

Satake OMO Santokukniv 17 cm – japansk presisjon på kjøkkenet

Satake OMO Santokukniv 17 cm kombinerer et tynt damaskusblad i japansk AUS-10-stål med et vakkert skaft i Black Sanders-tre. Den allsidige santokukniven er utviklet for presis skjæring, skiving og hakking av grønnsaker, fisk og kjøtt – en elegant kjøkkenkniv for deg som setter pris på godt håndverk og skarp ytelse.

Satake OMO Santoku med 67 lag damaskusstål

Santoku betyr «tre dyder» og viser til knivens tre hovedområder: kjøtt, fisk og grønnsaker. Det 17 cm lange bladet er laget av 67 lag AUS-10-stål fra japanske Aichi Steel Corporation. Stålet har en hardhet på 58–60 HRC, noe som gir en god balanse mellom langvarig skarphet, styrke og enkel sliping. Krom og molybden bidrar samtidig til god motstandsdyktighet mot rust og flekker.

Bladet har en flat sliping som går jevnt ned mot eggen. Resultatet er en svært skarp og presis kniv som glir effektivt gjennom råvarene. Den tynne eggprofilen passer spesielt godt når du skal lage jevne skiver, finhakke urter eller arbeide nøyaktig med løk, rotgrønnsaker, fiskefileter og kjøtt.

Komfortabelt treskaft med sikkert grep

Skaftet er laget av Black Sanders-tre, også kjent som afrikansk blackwood. Det harde og slitesterke treslaget har en dyp svart til mørk brun fargetone med naturlige variasjoner, slik at hver kniv får et eksklusivt og levende uttrykk. Den oktagonale oversiden gir et stabilt grep, mens den avrundede undersiden gjør kniven behagelig å holde i – også når du lager mat over lengre tid.

Bolsteret er utført i varmebehandlet burltre. Behandlingen bidrar til at materialet tåler skiftende temperaturer bedre og reduserer risikoen for deformasjon eller sprekker. Sammen med den gode balansen mellom blad og skaft gir dette en kontrollert og behagelig brukeropplevelse.

En eksklusiv Satake OMO-kniv til hverdag og anledning

OMO Santoku er et naturlig valg som hovedkniv på kjøkkenet. Den kompakte bladlengden gir god kontroll, samtidig som kniven har nok arbeidsflate til de fleste daglige oppgaver. Bruk den til å skjære grønnsaker til wok, dele fisk i porsjoner, kutte kjøtt eller hakke ingredienser til supper og gryter. Hvorfor velge flere spesialkniver når én velbalansert santoku kan løse så mye?

• Bladlengde: 17 cm
• Stål: 67 lag AUS-10 damaskusstål
• Hardhet: 58–60 HRC
• Sliping: Flat grind for skarp og presis egg
• Skaft: Black Sanders-tre med oktagonal form
• Bolster: Varmebehandlet burltre
• Bruksområder: Grønnsaker, fisk, kjøtt, skiving og hakking

Leveres i rustikk stålboks

Satake OMO Santoku leveres i en særpreget, rustikk stålboks med stålblått satenginnlegg. Den røffe boksen står i vakker kontrast til knivens raffinerte design og gjør presentasjonen ekstra spesiell. Det gjør kniven til en gjennomtenkt gave til matentusiasten – eller til et eksklusivt tilskudd på ditt eget kjøkken.

Vedlikehold av Satake OMO Santokukniv

For å bevare eggen og treverket best mulig bør kniven vaskes for hånd og tørkes umiddelbart etter bruk. Den skal ikke vaskes i oppvaskmaskin. Bryn eggen jevnlig for å holde den skarp, og slip kniven når den begynner å bli sløv. Med riktig vedlikehold får du glede av den japanske presisjonen og det vakre håndverket i lang tid.